Kallskänksansvarig hos Nordrest i Uppsala
Ansvarar för det kalla köket, inköp, inventering, egenkontroll och planering av bokningar. Du har 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande samt erfarenhet av att leda team. Kräver goda kunskaper i svenska och engelska samt B-körkort.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Lön
Inom yrkesgruppen Kockar och kallskänkor har de som jobbar i privat sektor i Östra Mellansverige i snitt 32 500 kr i månaden, varav 31 000 kr i grundlön. I hela landet, i privat sektor, tjänar hälften mellan 30 000 kr och 35 400 kr, och de som är 18–24 år har i snitt 30 700 kr. Det är statistik för yrket, inte vad den här arbetsgivaren betalar.
Källa: SCB, lönestrukturstatistik 2025
Anställningen
Anställningen har inget slutdatum. Den kan börja med en provanställning på högst sex månader. Vill arbetsgivaren avsluta den under provtiden ska du få besked minst två veckor i förväg; annars blir den en vanlig tillsvidareanställning när provtiden är slut. Därefter krävs sakliga skäl för att säga upp dig, och uppsägningstiden är minst en månad, längre ju längre du har varit anställd.
Annonsen nämner kollektivavtal, tjänstepension och friskvårdsbidrag. Ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
Nordrest har annonserat 160 jobb det senaste året: 108 tillsvidareanställningar, 26 tidsbegränsade anställningar och 24 behovsanställningar. Inom yrkesgruppen Kockar och kallskänkor har de annonserat 57 gånger de senaste två åren, den här annonsen inräknad.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Kallskänksansvarig? Vi måste snacka!
I Uppsala driver Nordrest restauranger och caféer inom universitet på Ekonomikum, Bmc, Ångströms och Rudbeck, samt på Akademiska sjukhuset. Här serverar vi dagligen lunch men arbetar även med konferenser, event och fester, vi har en omfattande/växande cateringverksamhet. Restaurangerna har stort fokus på hållbarhet och innovativa lösningar inom området.
Vår nuvarande kallskänksansvarige går i pension och nu söker vi en ny hungrig efterträdare för det kalla köket i vårat produktionskök. Vi söker dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt.
Kort om tjänsten
För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande samt leda ett glatt team framåt mot våra gemensamma mål, du har ansvar för inköp av livsmedel, inventering, egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster och ansvar för att vi på vår enhet följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.
En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.
Vad säger kollegorna om Nordrest
"Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! "
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest
Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
Möjlighet att delta i motionslopp
Stor kick-off för alla varje år
Vem är då vår nya drömkollega?
Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.
Vi vill att du har:
- 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande
- Erfarenhet av att leda team
- Goda kunskaper i svenska och engelska
- B-körkort
- Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:
- Tidigare arbetslivserfarenhet som kock/kallskänka
- Erfarenhet av menyplanering och varubeställning
Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001
Avsnitt som inte handlar om jobbet är utelämnade. Hela annonsen finns hos Arbetsförmedlingen.
Liknande jobb
Kockar och kallskänkor · Uppsala med grannarTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI
Nordrest
Titlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI