Food and Beverage Manager hos Siggesta Gård i Värmdö
Ansvarar för mat- och dryckesverksamheten samt leder tre avdelningsansvariga. Du har gedigen erfarenhet från restaurang och F&B med tidigare ledaransvar för personal och ekonomi.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Anställningen
Anställningen har inget slutdatum. Den kan börja med en provanställning på högst sex månader. Vill arbetsgivaren avsluta den under provtiden ska du få besked minst två veckor i förväg; annars blir den en vanlig tillsvidareanställning när provtiden är slut. Därefter krävs sakliga skäl för att säga upp dig, och uppsägningstiden är minst en månad, längre ju längre du har varit anställd.
Ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
Siggesta Gård har annonserat 13 jobb det senaste året: 6 tillsvidareanställningar, 5 sommarjobb och 1 tidsbegränsad anställning. Inom yrkesgruppen Restaurang- och kökschefer har de annonserat 2 gånger de senaste två åren, den här annonsen inräknad.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Food and Beverage Manager till Siggesta Gård
Som F&B Manager på Siggesta Gård har du det övergripande ansvaret för vår mat- och dryckesverksamhet. Du leder en organisation med tre avdelningsansvariga och fokuserar på att utveckla matkoncept, service och lönsamhet. Rollen innebär ett helhetsansvar där du omsätter idéer till en välfungerande vardag på en av Värmdös mest levande destinationer.
Arbetsuppgifter
Övergripande ansvar för matkoncept, gästupplevelse, organisation och resultat.
Leda och coacha restaurangchef, kökschef och bokningsansvarig för bröllop och fest.
Utveckla matkoncept tillsammans med kökschef samt arbeta med kalkyler, råvarukostnad och inköp.
Ansvara för budget, prognos, bemanning och ekonomisk uppföljning.
Säkerställa en tydlig servicenivå och kultur i restaurangmiljöerna.
Planera verksamheten utifrån beläggning, bröllop, konferens och högsäsong.
Vi söker dig som
Har gedigen erfarenhet från restaurang och F&B med tidigare ledaransvar för personal och ekonomi.
Är trygg i att leda andra ledare och har god förståelse för både mat och service.
Är van vid budgetarbete, kalkyler, schemaläggning och bemanningsplanering.
Har en förmåga att kombinera operativ närvaro med strategisk analys av siffror.
Meriterande med erfarenhet från hotell, bröllop, event eller destinationsverksamhet.
Vi erbjuder
En spännande nyckelroll på en levande gård mitt i naturen men nära Stockholm. Du får stora möjligheter att påverka Siggestas framtida matkoncept och gästupplevelse tillsammans med ett engagerat team.
Avsnitt som inte handlar om jobbet är utelämnade. Hela annonsen finns hos Arbetsförmedlingen.
Liknande jobb
Restaurang- och kökschefer · Värmdö med grannarTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI
Siggesta Gård
Titlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI