Bagerichef hos Pinch Pantry i Göteborg
Planerar och leder bageriproduktionen samt ansvarar för personalplanering, inköp och kvalitetssäkring. Du har gedigen praktisk erfarenhet från professionellt bageri och erfarenhet av att leda ett bageriteam.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Lön
Inom yrkesgruppen Bagare och konditorer har de som jobbar i privat sektor i hela landet i snitt 33 600 kr i månaden, varav 30 600 kr i grundlön. I hela landet, i privat sektor, tjänar hälften mellan 29 800 kr och 35 800 kr, och de som är 18–24 år har i snitt 31 600 kr. Det är statistik för yrket, inte vad den här arbetsgivaren betalar.
Källa: SCB, lönestrukturstatistik 2025
Anställningen
Anställningen har inget slutdatum. Den kan börja med en provanställning på högst sex månader. Vill arbetsgivaren avsluta den under provtiden ska du få besked minst två veckor i förväg; annars blir den en vanlig tillsvidareanställning när provtiden är slut. Därefter krävs sakliga skäl för att säga upp dig, och uppsägningstiden är minst en månad, längre ju längre du har varit anställd.
Annonsen nämner kollektivavtal, och ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
Pinch Pantry har annonserat 5 jobb det senaste året: 4 tillsvidareanställningar och 1 behovsanställning. Inom yrkesgruppen Bagare och konditorer har de annonserat 3 gånger de senaste två åren, den här annonsen inräknad.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Bagerichef till Pinch Pantry
Bagerichef till Pinch Pantry i Göteborg
Pinch Pantry söker en erfaren bagerichef som vill ta helhetsansvar för vår bageriproduktion och leda vårt team framåt.
Vi är ett hantverksbageri på Linnégatan i Göteborg där vi bakar allt från grunden. Sortimentet består bland annat av croissanter, pain au chocolat, bullar, surdegsbröd och andra bröd samt säsongsprodukter och specialiteter.
Vi söker dig som vill vara närvarande och arbeta praktiskt i bageriet, samtidigt som du har förmågan att planera framåt, leda teamet och skapa struktur i produktionen. Du ansvarar för vad vi bakar, hur mycket vi bakar och hur arbetet organiseras.
Dina ansvarsområden
Planera den dagliga och veckovisa produktionen.
Sätta produktionsantal och följa upp att produktionen går enligt plan.
Följa försäljning, svinn och kvarvarande produkter och löpande anpassa produktionsmängderna.
Göra personalscheman och planera bemanningen utifrån produktionens behov.
Planera arbetsflödet för degberedning, laminering, jäsning, gräddning och färdigställande.
Leda och stötta bagarna i det dagliga arbetet, prioritera uppgifter och lösa problem som uppstår.
Säkerställa jämn kvalitet, smak, utseende och storlek på våra produkter.
Säkerställa att recept och arbetsrutiner följs samt introducera och utbilda medarbetare.
Planera inför säsongsprodukter, större beställningar och perioder med högre försäljning.
Hålla koll på råvaror och förbrukningsmaterial och kommunicera inköpsbehov i god tid.
Ansvara för att bageriet är organiserat och att rutiner för hygien och livsmedelssäkerhet följs.
Vi söker dig som har
Gedigen praktisk erfarenhet från professionellt bageri.
Erfarenhet av att leda ett bageriteam och organisera det dagliga arbetet.
God kunskap inom bröd, bakverk och laminerade degar.
Erfarenhet av produktionsplanering och av att använda försäljnings- och svinnsiffror för att planera rätt mängder.
Erfarenhet av schemaläggning och att anpassa produktionen efter bemanning och tillgänglig utrustning.
Förmåga att kommunicera tydligt, fatta beslut och ta ansvar för hela produktionsflödet.
För oss är det viktigt att vår bagerichef är en del av teamet och finns med i den dagliga produktionen. Du ska kunna skapa en tydlig plan, få med dig teamet och samtidigt kunna ändra och förbättra arbetssättet när det behövs.
Tjänsten är på heltid och arbetet är förlagt både till vardagar och helger.
- Pinch Pantry, Linnégatan, Göteborg
- Skicka CV och en kort presentation till info@pinchpantry.se. Berätta gärna om vilka bageriteam du tidigare har lett, vilka produkter du arbetat med och din erfarenhet av produktionsplanering. Kollektivavtal finns.
Liknande jobb
Bagare och konditorer · Göteborg med grannarTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI