Restaurant Manager hos Vibes i Helsingborg
Leder och fördelar det dagliga arbetet i restaurangen samt ansvarar för inköp, lagerhållning och personaluppföljning. Erfarenhet från restaurang och tidigare arbetsledning är meriterande.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Anställningen
Anställningen har inget slutdatum. Den kan börja med en provanställning på högst sex månader. Vill arbetsgivaren avsluta den under provtiden ska du få besked minst två veckor i förväg; annars blir den en vanlig tillsvidareanställning när provtiden är slut. Därefter krävs sakliga skäl för att säga upp dig, och uppsägningstiden är minst en månad, längre ju längre du har varit anställd.
Ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
Det är deras första annons inom yrkesgruppen Restaurang- och kökschefer på två år.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Restaurant Manager / Restaurangchef
Restaurant Manager / Restaurangchef – Vibes Helsingborg
Vi söker en driven och ansvarstagande restaurangchef som vill ta ett helhetsansvar för den dagliga driften av Vibes i Helsingborg.
Du kommer att vara den person som ser till att restaurangen fungerar som den ska varje dag – att teamet vet vad som ska göras, att våra rutiner följs och att vi hela tiden håller en hög nivå på kvalitet, service, hygien och struktur.
Vi söker dig som tycker om att vara nära verksamheten, leda människor och samtidigt ha kontroll på detaljerna.
Dina huvudsakliga ansvarsområden:
- Leda och fördela det dagliga arbetet i restaurangen
- Säkerställa att våra dagliga och veckovisa rutiner följs
- Följa upp personalen och se till att arbetsuppgifter blir genomförda
- Säkerställa att restaurangen alltid håller rätt nivå på service, kvalitet och renlighet
- Ansvara för beställningar och inköp av råvaror, förpackningar och övrigt material
- Arbeta aktivt med lagerhållning och inventering
- Minska svinn och arbeta för en mer hållbar och kostnadseffektiv verksamhet
- Säkerställa att rätt mängd råvaror beställs utifrån försäljning och behov
- Följa upp råvarukostnader och arbeta med restaurangens lönsamhet
- Ansvara för att rutiner kring hygien, temperaturkontroller, egenkontroll och livsmedelssäkerhet följs
- Introducera och utbilda nya medarbetare
- Planera bemanning och bidra till en välfungerande arbetsplats
- Vara en tydlig ledare som vågar säga till, följa upp och samtidigt skapa en bra energi i teamet
Vem söker vi?
Vi söker framför allt rätt person och rätt ledarskap.
Du är strukturerad, ansvarstagande och har lätt för att få människor med dig. Du ser vad som behöver göras och väntar inte på att någon annan ska lösa problemet.
För oss är det viktigt att du kan kombinera ett bra bemötande med tydlighet. Du ska kunna skapa en bra stämning i teamet men också ställa krav när våra rutiner och standarder inte följs.
Erfarenhet från restaurang och tidigare arbetsledning är meriterande. Erfarenhet av inköp, lager, personalledning eller restaurangekonomi är också ett plus.
Avsnitt som inte handlar om jobbet är utelämnade. Rubriker i versaler visas med gemener. Hela annonsen finns hos Arbetsförmedlingen.
Liknande jobb
Restaurang- och kökschefer · Helsingborg med grannarTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI