Kock hos Restaurang Malakeh i Stockholm
Tillagar autentiska persiska maträtter med fokus på det nordiranska köket. Kräver minst 5 års dokumenterad yrkeserfarenhet som kock inom persisk restaurangverksamhet.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Lön
Inom yrkesgruppen Kockar och kallskänkor har de som jobbar i privat sektor i Stockholm i snitt 34 100 kr i månaden, varav 32 600 kr i grundlön. I hela landet, i privat sektor, tjänar hälften mellan 30 000 kr och 35 400 kr, och de som är 18–24 år har i snitt 30 700 kr. Det är statistik för yrket, inte vad den här arbetsgivaren betalar.
Källa: SCB, lönestrukturstatistik 2025
Anställningen
Anställningen har inget slutdatum. Den kan börja med en provanställning på högst sex månader. Vill arbetsgivaren avsluta den under provtiden ska du få besked minst två veckor i förväg; annars blir den en vanlig tillsvidareanställning när provtiden är slut. Därefter krävs sakliga skäl för att säga upp dig, och uppsägningstiden är minst en månad, längre ju längre du har varit anställd.
Ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
Restaurang Malakeh har annonserat 10 jobb det senaste året: 6 tillsvidareanställningar, 2 tidsbegränsade anställningar och 2 behovsanställningar. Inom yrkesgruppen Kockar och kallskänkor har de annonserat 4 gånger de senaste två åren, den här annonsen inräknad.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Kock med specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning
Kock med specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning
- Arbetsgivare
- Restaurang Malakeh
- Arbetsplats
- Stockholm
Om tjänsten
Restaurang Malakeh söker en erfaren kock med dokumenterad specialistkunskap inom autentisk persisk matlagning, med särskilt fokus på traditionella maträtter från norra Iran.
Tjänsten kräver omfattande kunskap om persiska råvaror, kryddor, smaksättning samt traditionella tillagningsmetoder. Restaurangens koncept bygger på genuin persisk matkultur, med särskilt fokus på regionala maträtter från Gilan, Mazandaran och Golestan.
Arbetsuppgifter
Tillaga autentiska persiska maträtter enligt traditionella recept och metoder.
Ansvara för maträtter med särskild inriktning på det nordiranska köket.
Förbereda och tillaga grytor, grillrätter, risrätter, förrätter och traditionella såser.
Säkerställa hög kvalitet, rätt smak och korrekt presentation.
Delta i utveckling och anpassning av menyn.
Introducera och lära upp övrig kökspersonal i traditionella persiska matlagningstekniker.
Arbeta i enlighet med svenska hygien- och livsmedelsregler.
Kvalifikationer
Vi söker dig som har:
Minst 5 års dokumenterad yrkeserfarenhet som kock inom persisk restaurangverksamhet.
Dokumenterad erfarenhet av autentisk persisk matlagning.
Fördjupad kunskap om det nordiranska köket.
Erfarenhet av att tillaga rätter såsom Mirza Ghasemi, Baghali Ghatogh, Torshe Tareh, Anarbij, Kebab Torsh, Morgh-e Torsh, Sir Ghalieh och Fesenjan.
Goda kunskaper inom traditionell persisk risberedning.
Erfarenhet av traditionella persiska grilltekniker.
Förmåga att arbeta självständigt samt hantera ett högt arbetstempo.
Meriterande
Kunskaper i persiska/farsi.
Erfarenhet av menyplanering och menyutveckling.
Erfarenhet av att utbilda och introducera annan kökspersonal.
Stor vikt kommer att läggas vid yrkesskicklighet, dokumenterad erfarenhet och förmågan att tillaga genuin persisk mat enligt traditionella recept och tillagningsmetoder.
Liknande jobb
Kockar och kallskänkor · Stockholm med grannarTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI
Restaurang Malakeh
(Mahsa AB)Titlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI