Köksmästare hos Stars and Stripes i Karlskrona
Ansvarar för den dagliga driften av köket, inklusive menyplanering, schemaläggning, kostnadskontroll och ledarskap. Du har erfarenhet av att arbeta som köksmästare, souschef eller i en liknande ledande roll.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Lön
Inom yrkesgruppen Köksmästare och souschefer har de som jobbar i privat sektor i hela landet i snitt 40 400 kr i månaden, varav 38 900 kr i grundlön. I hela landet, i privat sektor, tjänar hälften mellan 37 500 kr och 43 500 kr. Det är statistik för yrket, inte vad den här arbetsgivaren betalar.
Källa: SCB, lönestrukturstatistik 2025
Anställningen
Anställningen har inget slutdatum. Den kan börja med en provanställning på högst sex månader. Vill arbetsgivaren avsluta den under provtiden ska du få besked minst två veckor i förväg; annars blir den en vanlig tillsvidareanställning när provtiden är slut. Därefter krävs sakliga skäl för att säga upp dig, och uppsägningstiden är minst en månad, längre ju längre du har varit anställd.
Annonsen kommer från ett bemannings- eller rekryteringsföretag. Det framgår inte om du anställs av företaget eller av en kund; det är bra att fråga om.
Ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
M Dryck & Konsult har annonserat 177 jobb det senaste året: 95 tillsvidareanställningar, 45 behovsanställningar och 25 tidsbegränsade anställningar. Inom yrkesgruppen Köksmästare och souschefer har de annonserat 67 gånger de senaste två åren, den här annonsen inräknad.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Köksmästare till Stars and Stripes i Karlskrona
Är du en köksmästare som trivs när det händer mycket, gillar att vara mitt i driften och samtidigt har förmågan att få andra människor att växa?
Till Stars and Stripes i Karlskrona söker vi nu en köksmästare som vill ta ett tydligt ansvar för köket och vara med och utveckla både teamet och maten framåt.
Här är det högt tempo, mycket gäster och en verksamhet där det gäller att kunna hålla ihop helheten även när det är full fart. Vi söker därför inte bara någon som är duktig på matlagning, utan framför allt en person som tycker om att leda andra, är närvarande i köket och som vågar ställa krav när det behövs.
Rollen
Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften av köket. Du är operativ och arbetar nära ditt team samtidigt som du har koll på planering, kvalitet, bemanning och ekonomi.
En stor del av rollen handlar om ledarskap. Du ska skapa struktur i vardagen, få teamet att arbeta åt samma håll och se till att alla vet vad som förväntas. Du behöver vara tydlig när det behövs, men också vara den person som medarbetarna kan komma till när något behöver lösas.
Du kommer bland annat att arbeta med:
- Daglig drift och kvalitet i köket
- Menyplanering och utveckling av maten
- Schemaläggning och bemanningsplanering
- Kostnadskontroll och kalkyler
- Beställningar och råvaror
- Utveckling och coachning av medarbetare
- Kommunikation mellan kök, restaurang och ledning
Stars and Stripes är dessutom en verksamhet i utveckling. För rätt person finns därför möjlighet att få en större roll framåt och vara delaktig när nya enheter och delar av verksamheten utvecklas.
Vi söker dig som
Du har erfarenhet av att arbeta som köksmästare, souschef eller i en liknande ledande roll och är trygg i att ta ansvar för ett kök.
Men framför allt söker vi rätt person.
Du behöver vara en närvarande ledare som tycker om att arbeta tillsammans med andra. Du ska kunna kliva in och hjälpa till när det behövs, men också kunna ta ett steg tillbaka och se vad teamet behöver för att fungera bättre.
Vi tror att du är:
- Tydlig och trygg i ditt ledarskap
- Strukturerad och van att planera
- Lösningsorienterad när tempot ökar
- Kommunikativ och bra på att få med dig andra
- Intresserad av mat, råvaror och menyutveckling
- Bekväm med bemanning, schemaläggning och kostnadskontroll
- Prestigelös och beredd att kavla upp ärmarna när det behövs
Du behöver inte vara den som hörs mest i rummet. Däremot behöver du vara den som människor lyssnar på.
Det här får du
Hos Stars and Stripes får du en central roll i en verksamhet med högt tempo, mycket gäster och stora möjligheter att påverka.
Du får rätt förutsättningar för att driva köket framåt, möjlighet att utveckla både mat och arbetssätt och en arbetsplats där det finns ambitioner att växa vidare.
För rätt person kan rollen också utvecklas över tid i takt med att verksamheten växer.
Det här får vi
En köksmästare som tar ansvar, ser människorna i teamet och samtidigt vågar ställa krav.
Någon som bryr sig om maten, men som förstår att ett bra kök byggs av mer än bara bra råvaror. Det handlar lika mycket om struktur, kommunikation och människor som vill åt samma håll.
Känner du igen dig?
Då ser vi fram emot att höra från dig!
Vid frågor
- Nellie Lilja, Progressio nellie@progressioswe.se
Liknande jobb
Köksmästare och souscheferTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI
M Dryck & Konsult
Titlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI