Vikarierande kökschef hos Ulfsunda Slott i Stockholm
Ansvarar för den dagliga driften, planeringen och ledningen av köket samt menyplanering och inköp. Du har flera års erfarenhet från professionellt kök.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Anställningen
Anställningen slutar vid ett bestämt datum eller när ett visst arbete är klart, utan att någon behöver säga upp den. Har du varit anställd mer än tolv månader de senaste tre åren ska arbetsgivaren tala om minst en månad i förväg att den inte förlängs. Har du en särskild visstidsanställning hos samma arbetsgivare i mer än tolv månader under fem år blir den en tillsvidareanställning. Annonsen anger att anställningen varar 6 månader eller längre.
Ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
Ulfsunda Slott har annonserat 42 jobb det senaste året: 39 tillsvidareanställningar och 3 tidsbegränsade anställningar. Inom yrkesgruppen Restaurang- och kökschefer har de annonserat 9 gånger de senaste två åren, den här annonsen inräknad.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Vikarierande kökschef
Vikarierande kökschef till Ulfsunda Slott
Vill du leda köket på ett av Stockholms mest unika slottshotell? På Ulfsunda Slott i Bromma kombinerar vi historisk miljö med klassisk husmanskost i ett franskinspirerat kök.
Nu söker vi en vikarierande kökschef som vill ta ansvar för vårt kök under en period och tillsammans med teamet fortsätta utveckla vår matupplevelse. Du blir vår kökschefs högra hand under julbordssäsongen 2026 och även vikarierande kökschef under första halvan av 2027 då vår nuvarande kökschef går på föräldraledighet.
Som kökschef har du en central roll i vår verksamhet och ansvarar för den dagliga driften av köket. Du leder och inspirerar ditt team, säkerställer hög och jämn kvalitet och skapar struktur i vår verksamhet. Vår verksamhet omfattar bland annat à la carte, konferensmåltider, fest- och bröllopsevent samt säsongsbetonade matupplevelser och kombineras med slottets starka intresse för champagne.
Vi söker dig som är en trygg och närvarande ledare med ett stort gastronomiskt engagemang. Du trivs med att vara nära verksamheten, arbetar strukturerat och har förmågan att skapa arbetsglädje och tydlighet även när tempot är högt.
Du kommer bland annat att ansvara för:
- Den dagliga driften och planeringen av köket
- Ledning, schemaläggning och utveckling av köksteamet
- Menyplanering
- Kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet
- Inköp, råvarukvalitet och kostnadskontroll
- Att säkerställa en effektiv och välplanerad köksdrift
- Samarbete med restaurang, konferens och övriga delar av hotellet
- Att tillsammans med teamet skapa matupplevelser som våra gäster minns
Vi tror att du har flera års erfarenhet från professionellt kök, gärna i en ledande roll. Du är lösningsorienterad, prestigelös och van vid att ta ansvar. Du har ett genuint intresse för mat, råvaror och kvalitet och förstår samtidigt vikten av ekonomi, struktur och effektivitet.
På Ulfsunda Slott blir du en del av en personlig och dynamisk arbetsplats där historia möter nutid och framtid. Vi har höga ambitioner och arbetar ständigt med att utveckla vår destination, våra mat- och dryckesupplevelser och vårt värdskap.
För rätt person är detta en möjlighet att kliva in i en spännande verksamhet och leda ett engagerat team.
Som vikarierande kökschef är du en del av slottets ledningsgrupp och sätter riktlinjerna för vår verksamhet framåt. Samtliga i ledningsgruppen arbetar även ofta operativt i driften vilket är vår nyckel till framgång.
Välkommen till Ulfsunda Slott – där champagne, flärd och passion möter gastronomi och genuint värdskap.
Liknande jobb
Restaurang- och kökschefer · Stockholm med grannarTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI
Ulfsunda Slott
(Stockholm Meeting Selection AB)Titlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI