Köksansvarig hos ART Bistro i Stockholm
Leder det dagliga arbetet i köket, ansvarar för inköp, menyutveckling och leverans av eventmenyer. Du har kunskap i köksekonomi, råvarukostnader och svinn.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Lön
Inom yrkesgruppen Köksmästare och souschefer har de som jobbar i privat sektor i Stockholm i snitt 40 900 kr i månaden, varav 39 600 kr i grundlön. I hela landet, i privat sektor, tjänar hälften mellan 37 500 kr och 43 500 kr. Det är statistik för yrket, inte vad den här arbetsgivaren betalar.
Källa: SCB, lönestrukturstatistik 2025
Anställningen
Anställningen har inget slutdatum. Den kan börja med en provanställning på högst sex månader. Vill arbetsgivaren avsluta den under provtiden ska du få besked minst två veckor i förväg; annars blir den en vanlig tillsvidareanställning när provtiden är slut. Därefter krävs sakliga skäl för att säga upp dig, och uppsägningstiden är minst en månad, längre ju längre du har varit anställd.
Annonsen nämner kollektivavtal och friskvårdsbidrag. Ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
ART Bistro har annonserat 37 jobb det senaste året: 22 tillsvidareanställningar, 12 tidsbegränsade anställningar och 3 behovsanställningar. Inom yrkesgruppen Köksmästare och souschefer har de annonserat 15 gånger de senaste två åren, den här annonsen inräknad.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Köksansvarig - ART Bistro NK
Vi söker en Köksansvarig till ART Bistro som vill vara med och driva och utveckla vårt kök tillsammans med Restaurangchefen och resten av teamet.
ART Bistro har öppet måndag till söndag och stänger senast kl. 19.00, vilket innebär att den huvudsakliga verksamheten är förlagd till dagtid och tidig kväll. Utöver den ordinarie restaurangverksamheten arrangeras det ibland event och evenemang. Vid dessa tillfällen är köket en viktig del av helhetsupplevelsen och du som Köksansvarig förväntas, tillsammans med Restarurangchefen, ta fram och leverera eventmenyer samt planera upplägg utifrån evenemangets förutsättningar och behov.
Som Köksansvarig har du en viktig roll i den dagliga driften och ser till att arbetet i köket flyter på med hög kvalitet, struktur och arbetsglädje. Du är en naturlig samordnare i köket och leder arbetet under service, samtidigt som du själv är en aktiv del av den dagliga verksamheten.
Du arbetar nära Restaurangchefen, som har det övergripande ansvaret för personal, schemaläggning och restaurangens resultat. Tillsammans skapar ni de bästa förutsättningarna för teamet och för våra gäster.
- Leda och fördela det dagliga arbetet i köket
- Säkerställa kvalitet och ett effektivt arbetsflöde under service
- Inköp och kontakt med leverantörer
- Arbeta med råvarukostnader, kalkyler och minskat svinn
- Vara ansvarig för utveckling av menyer och rätter
Planera och leverera eventmenyer och köksupplägg vid event och evenemang.
Säkerställa att rutiner kring hygien och livsmedelshantering följs
Följa upp kvalitet och gästfeedback
Bidra till en positiv arbetsmiljö och bra samarbete i teamet
Vi söker dig som:
- Har ett stort intresse för mat, råvaror och kvalitet
- Trivs med att ta ansvar och skapa struktur i den dagliga driften
- Är en trygg lagspelare som kan leda och inspirera kollegorna i köket
- Har kunskap i köksekonomi, råvarukostnader och svinn
- Är prestigelös och arbetar operativt tillsammans med teamet
- Förstår vikten av gästupplevelsen och vill vara med och utveckla ART Bistro
- Är kvalitetsmedveten, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer
Vi erbjuder dig:
- Ett stimulerande och utvecklande arbete i ett fantastiskt team
- Goda utvecklingsmöjligheter inom koncernen
- Kollektivavtal
- Friskvårdsbidrag
Internutbildningar
Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.
Varmt välkommen in med din ansökan!
Liknande jobb
Köksmästare och souschefer · Stockholm med grannarTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI
ART Bistro
(Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB)Titlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI