Kostsamordnare hos Hägersten-Älvsjö i Stockholm

Här är några av dina viktigaste uppgifter:

Bygga upp och samordna verksamheten. Utveckla gemensamma rutiner för matsedelsplanering, inköp, budget och kvalitetssäkring för båda köken.

Skapa processer för näringsberäkningar, specialkost och hållbarhetsarbete som fungerar för hela enheten. Samordna arbetssätt mellan köken för att säkerställa effektivitet och kvalitet i produktionen av cirka 1000 portioner dagligen.

Ekonomisk styrning och uppföljning. Stötta enhetschefen i budgetarbete och ekonomisk uppföljning för hela måltidsverksamheten. Attestera fakturor och administrera ekonomiska transaktioner i vårt system.

Matsedelsplanering och näringsansvar. Planera näringsrika och varierade matsedlar som möter äldres behov och fungerar för båda köken. Samarbeta med kockar och dietist för att säkerställa goda, hållbara och näringsriktiga måltider.

Utbildning och utveckling. Utbilda och handleda personal i bland annat kostdatasystem och hygien. Delta i och driva projekt för att testa nya idéer och förbättra måltidsverksamheten.

Hållbarhet och innovation. Främja hållbara livsmedelsval i köken. Arbeta med matsvinn och innovativa lösningar för att skapa en mer hållbar verksamhet.

Det är meriterande om du har:

• tidigare erfarenhet av att arbeta i storkök,
• tidigare erfarenhet av en samordnande roll,
• erfarenhet av arbete i en politiskt styrd organisation (offentlig måltidsverksamhet).

Vi lägger stor vikt vid följande personliga kompetenser:

Med initiativtagande och gott självledarskap tar du ansvar för att föra egna processer framåt och trivs i en roll där du ofta arbetar självständigt.

Är flexibel – Kan snabbt ställa om vid förändrade behov, t.ex. vid personalbrist, leveransproblem eller nya riktlinjer.

Är engagerad – Brinner för att skapa måltider som är både goda, näringsrika och hållbara, och inspirerar kollegor att göra detsamma.

Är strukturerad – Har förmågan att skapa och följa upp rutiner för matsedelsplanering, budget, inköp och kvalitetssäkring så att verksamheten flyter smidigt.

Är utvecklingsinriktad – Ser möjligheter till förbättring och driver projekt för att minska matsvinn, testa nya livsmedel eller effektivisera processer.

Övrigt

Vi rekryterar utan det personliga brevet i denna rekrytering för att stärka fokus på de kompetenser och erfarenheter som efterfrågas för denna roll. Vid bedömningen av din ansökan kommer vi endast att utgå ifrån ditt CV och ett antal frågor du får besvara i samband med att du söker tjänsten. Vi önskar att du svarar konkret och kortfattat på frågorna, och att det finns en tydlig koppling mellan dina svar och ditt CV. Vi ser mångfald som berikande och välkomnar alla sökande.

Denna rekryteringsprocess kan komma att innehålla arbetspsykologiska tester.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Om du går vidare i rekryteringsprocessen kommer du få lämna relevanta betyg och intyg samt, om aktuellt, ett registerutdrag från Polisen. Ladda inte upp detta i samband med att du ansöker.

För att få arbeta hos Stockholms stad med äldre och personer med funktionsnedsättning i deras hem måste du visa ett utdrag från belastningsregistret. Utdraget ska inte vara äldre än 6 månader från utfärdande datum.