Sous Chef hos Mr. Bronck i Stockholm
Ansvarar för planering, tillagning och kvalitetssäkring i köket samt leder och coachar teamet under service. Kräver minst 3 års erfarenhet från liknande position i restaurang eller hotellkök samt flytande engelska.
Titel, arbetsplatsens namn och sammanfattning skrivna av AI utifrån annonsen.
Bra att veta
Lön
Inom yrkesgruppen Köksmästare och souschefer har de som jobbar i privat sektor i Stockholm i snitt 40 900 kr i månaden, varav 39 600 kr i grundlön. I hela landet, i privat sektor, tjänar hälften mellan 37 500 kr och 43 500 kr. Det är statistik för yrket, inte vad den här arbetsgivaren betalar.
Källa: SCB, lönestrukturstatistik 2025
Anställningen
Anställningen har inget slutdatum. Den kan börja med en provanställning på högst sex månader. Vill arbetsgivaren avsluta den under provtiden ska du få besked minst två veckor i förväg; annars blir den en vanlig tillsvidareanställning när provtiden är slut. Därefter krävs sakliga skäl för att säga upp dig, och uppsägningstiden är minst en månad, längre ju längre du har varit anställd.
Annonsen nämner kollektivavtal, och ett kollektivavtal kan ge andra regler än lagen.
Texten är skriven med AI och kan innehålla fel. Kontrollera med arbetsgivaren.
Källa: Lagen om anställningsskydd (LAS)
Arbetsgivaren
Mr. Bronck har annonserat 71 jobb det senaste året: 64 tillsvidareanställningar, 5 behovsanställningar och 2 tidsbegränsade anställningar. Inom yrkesgruppen Köksmästare och souschefer har de annonserat 9 gånger de senaste två åren, den här annonsen inräknad.
Källa: vår sammanställning av Arbetsförmedlingens annonser
Sous Chef till Mr.Bronck på Sheraton Stockholm Hotel
Step into a role that redefines excellence at the Sheraton Stockholm Hotel, a hallmark of hospitality since 1971 in the heart of Sweden's bustling capital. Aligned with our innovative owners Archer Hotel Management and Marriott International, we merge rich cultural history with modern luxury and a deep dedication to sustainability.
The hotel has just completed a full renovation and we are now looking for a new member to join our a la carte kitchen team in the position of Sous Chef within our newly open New York brasserie restaurant Mr. Bronck.
Main responsibilities:
- Manage the daily operation of our kitchen and stewarding teams, actively participating in service.
- Help the head chef to develop menus as required seasonally to fit our different concepts and needs.
- Supervise the production of quality food products in the restaurant ensuring high standards are always kept
- Develop a strategy plan for the minimization of food wastage
- To assure the development and coaching/training all kitchen team members
- To oversee the daily ordering of the necessary food products
- To overview the HACCP control of our operation ensuring we are adhering to the set regulations
- Act on kitchen related guest requests and problems in a manner that follows the hotels vision and policies
- Build and maintain a strong relationship with the service team
Qualifications:
You are a creative team player who thrives in a high-pace kitchen operation making exceptionally high-quality food.
- You have at least 3-year experience working in similar position in a high-level restaurant or hotel kitchen.
- Creative personality who enjoys developing concepts and thinking outside the box.
- Experienced in developing high level menus.
- Excellent leadership and interpersonal skills, with the ability to inspire and manage a team.
- Ambitious and interested in working in a high-pace environment with great standards.
- Out-going personality who has an easy way communicating with colleagues and guests.
- Good sense of service and a genuine desire to exceed guests' and employees' expectations.
- You enjoy structure and have good organizational skills.
- High professional ethics.
- Luxury hospitality is your passion, and you have a genuine love for food.
- Able to fluently communicate verbally in English. Fluency in Swedish is a plus.
What We Offer:
A permanent full-time position following the 6-month probation period and we adhere to collective agreements.
Great opportunities for career growth.
A dynamic and inclusive work environment.
Employee discounted rates at over 8,000 hotels worldwide.
If you have a passion for hospitality and a focus on delivering outstanding guest experiences, we want to hear from you!
Selection and interviews are conducted on an ongoing basis, and the position may be filled before the final application deadline, so please submit your application as soon as possible.
Join our team and play a key role in creating memorable experiences for our guests!
Avsnitt som inte handlar om jobbet är utelämnade. Hela annonsen finns hos Arbetsförmedlingen.
Liknande jobb
Köksmästare och souschefer · Stockholm med grannarTitlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI
Mr. Bronck
(Förvaltningsaktiebolaget Tegelbacken)Titlar och arbetsplatsnamn skrivna av AI