Kock hos Trollbodaskolan i Stockholm

Din roll

I rollen som kock arbetar du dagligen med att förbereda och tillaga lunch till skolans elever tillsammans med övrig personali skolrestaurangen.

Du deltar i arbetet med planering av meny, beställningar och specialkost.

Du tar emot och plockar upp leveranser och ansvarar för att köket är i god ordning.

Tillaga lunch och specialkost.

Du utför egenkontroll, disk och servering.

Kockar och köksbiträden arbetar tillsammans med att tillaga modern, tilltalande och nyttig och god mat. Skolan arbetar målinriktat med att minska matsvinnet i alla led och höja andelen ekologiskt

Arbetsuppgifter och tillagning utförs på ett yrkesmässigt med god arbetsmiljö, så att alla lagar, regler och riktlinjer efterföljs.

Tillsammans med köksansvarig, ansvara för att all mat som serveras har god kvalitet.

I kvalitetsarbetet ingår att säkerställa att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat.

Vara delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP, säkerställa hygien och säker mat, samt arbeta aktivt för att minska CO2.

Vid behov ha kontakt och kommunikation med elever och personal och sätta god service som en självklarhet, samt bemöta alla medarbetare och matgäster på ett professionellt sätt

Vårda lokaler och utrustning samt ansvara för köket är i god ordning

Vara ansvarstagande samt bidra till att utveckla skolmaten

Bidra till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljö

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har erfarenhet från att arbeta i storkök.

Har dokumenterat lång yrkeserfarenhet a modern och klimatsmart tillagning av måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet.

Har dokumenterad erfarenhet av att arbete i restaurang- eller hotellkök som kock

Har dokumenterat erfarenhet av matberedning i storkök som tillagar måltider

Har erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadens inköpssystem Agresso.

Har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader

Van att ta ansvar och använda tekniska och ergonomiska hjälpmedel, samt dator dagligen

Har god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift

Har förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat, tar initiativ och klarar att arbeta under stress

Ger god service och bemöter våra matgäster på ett trevligt och professionellt sätt

Bidrar till teamets goda stämning och är bra på samarbete med kolleger

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Det är meriterande om du har erfarenhet från skolkök eller storköksmiljö

Övrigt

Som medarbetare på Trollbodaskolan blir du en del av en engagerad och professionell arbetsplats där samarbete, goda relationer och elevernas utveckling står i fokus. Här möts du av kompetenta kollegor, ett närvarande ledarskap och en positiv arbetsmiljö där vi tillsammans utvecklar undervisningen och verksamheten.

Vi erbjuder:

En välfungerande skola med engagerade elever och medarbetare.

Ett starkt kollegialt samarbete och en kultur som präglas av tillit, delaktighet och utveckling.

Ljusa och ändamålsenliga lokaler i natursköna Hässelby Villastad.

Som anställd i Stockholms stad får du även tillgång till förmåner såsom tjänstepension, friskvårdsbidrag, semesterväxling samt olika möjligheter till kompetensutveckling och karriärutveckling inom en av Sveriges största skolhuvudmän.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Tänk på att aldrig ladda upp registerutdrag från Polisen (Dataskyddsförordningen, GDPR) i samband med din ansökan.

Från och med 1 september 2026 ska du inte längre bifoga ett personligt brev när du söker jobb hos oss.

För att arbeta på våra skolor krävs att du uppvisar giltigt utdrag ur polisens belastningsregister och misstankeregister innan erbjudande av anställning.

Inom Utbildningsförvaltningen tillämpar vi individuell lönesättning reglerat av HÖK och Allmänna Bestämmelser (AB).